خلال الايام الماضية اشتكى عدد من المواطنين من ابتعاث رائحة غير مقبولة من البطاطس الموجودة بالأسواق .

 من جانبها اكد الدكتورة هند عبداللاه مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات بوزارة الزراعة انه يتم سحب عينات من أسواق الخضر والفاكهة لتحليل متبقيات المبيدات للتأكد من مطابقتها للحدود المسموح بها طبقا للمعايير الدولية ( للكودكس ) للحفاظ على صحة المواطنين بجانب الحفاظ على سمعة المنتجات الزراعية المصرية حيث يتم إرفاق شهادة التحليل الدالة مع الشحنات المصدرة مشددة على ان المنتجات الزراعية المصرية تنطبق عليها جميع الإجراءات الحجرية والاشتراطات الدولية .

وأشارت مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات أن هناك بعض التجار يلجأون الى استخدام مواد غير مصرح بها لرشها على البطاطس ويغلق المخزن ليومين بغرض التخزين لأطول فترة ممكنة تمهيدا لطرحها بالأسواق بدلا من حفظ البطاطس في ثلاجات الخضروات لأرتفاع تكلفتها.

 واوضحت الدكتورة هند عبداللاه أن الوزارة تتصدى لظاهرة المبيدات المحظورة وغير المصرح بها والتى يتم دخولها للبلاد بطرق غير شرعية بالحملاتها على كافة محلات ومصانع مبيدات بير السلم على مستوى الجمهورية لضبطها وتقديمها لجهات التحقيق .

 وقالت مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات ان أنه فى حال وجود رائحة نفاذة وغير مرغوب فيها بمحصول البطاطس الموجودة فى الاسواق يمكن التخلص منها باتباع بعض الخطوات وأهمها :

1 - نقع البطاطس فى الماء فقط لمدة ساعة و شطفها جيدا بالإسفنجة حتى نستطيع أن إزالة أى مواد عالقة بها .

2 - تركها لمدة يوم أو يومين بعد غسلها قبل طهيها حتى نضمن تكسير أى متبقيات مبيدات

3 - يتم نقعها مرة أخر فى خل ثم نقوم بتقشيرها حتى عند سلقها لابد من سلقها مقشرة لضمان عدم وجود أي أثر للمبيدات

4 - من المتعارف عليه أن عملية الطهي نفسها كافية لتكسير أى متبقيات مبيدات