افتتح الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز القومى للبحوث، والدكتورة منى محمود عبد اللطيف مدير مدينة الابحاث العلمية و التطبيقات التكنولوجية – ببرج العرب-، الملتقى العلمي الاول للمركز القومي للبحوث ومدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية ببرج العرب، بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا.
وجاء الملتقى بعنوان "التقنيات الحديثة للكبسلة الدقيقة وتطبيقاتها لتحقيق الإستدامة و التحول للأخضر" في الفترة من 20-22 ديسمبر 2022م في القاعة الرئيسية بالمركز القومي للبحوث، وذلك بحضور متخصصين وعلماء من المراكز البحثية وأساتذة الجامعات والشركات المختصة في تقنية النانو الصناعية والمعملية، والجهات العاملة في مجال الصناعات الغذائية والألبان والصناعات الصيدلانية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل، لإيجاد حلول والتوسع فى الإنتاج المحلى عالى الجودة، بديلا عن الإستيراد.
و صرح رئيس الملتقى الدكتورة منال محمد رمضان، رئيس وحدة الكبسلة الدقيقة والتجفيف بالرذاذ بالمركز القومي للبحوث، أن الفعاليات سوف تتناول الموضوعات التطبيقية التالية: أشكال وطرق تصنيع وقياس وتحديد خصائص المواد النانوية، مع بيان أهم تطبيقاتها فى مجال الغذاء والدواء والإستفادة من المواد الطبيعية الفعالة والنشطة حيويا بإستخدام تقنيات النانو الحديثة والكبسلة لإنتاج أغذية وظيفية وأخرى معززة بالمستخلصات الطبيعية من مصادر نباتية أو حيوانية أو بحرية بطرق مبتكرة، بالإضافة إلى الكبسلة الميكروميترية لبكتيريا البروبايوتيك وتطبيقاتها في الغذاء، وتقنيات التعبئة الذكية نحو الاستدامة والتحول الأخضر لمنتجات آمنة صحية، و تقنية استخدام المغذيات النانوميترية لتوصيل الأدوية لهدفها المرجو، بالإضافة للوقاية والعلاج من بعض الأمراض غير السارية بالمستحلبات الطبيعية النانوميترية وتطبيقات نانوتكنولوجية جديدة لتحسين وسلامة الاغذية ضد أخطار السموم الفطرية.
ويشهد الملتقى مشاركات من قبل علماء وأساتذة وخبراء حول أحدث المستجدات المتعلقة بتكنولوجيا النانو، نقاشات علمية وفنية وورش عمل ستتضمن التدريب على تطبيق تقنية النانو مع عرض أحدث أبحاثهم التطبيقية المتعلقة بمجال النانوتكنولوجى.
ويهدف الملتقى لفتح آفاق للتعاون العلمي بين الباحثين وكذلك مع الشركات والمصانع لربط العلم مع الصناعة الخضراء الآمنة المستدامة، والتعرف علي المقترحات والحلول لمشكلات التصنيع الغذائي والدوائي، واقتحام مجال تكنولوجيا الكبسلة الدقيقة وتكنولوجيا النانو وفن التعبئة الذكية للمنتجات المختلفة.
ويستهدف الملتقي شركات الصناعات الغذائية، وشركات الادوية ومستحضرات التجميل، وطلاب كليات العلوم والصيدلة والزراعة و الطب البيطري، والباحثين في مجال الكبسلة الدقيقة.
