فى إطار التعاون والتكامل والشراكة ما بين الجهات البحثية ومجتمع البحث العلمى ومتابعة كل جديد فى العلم
يخدم المجتمع والصناعات التطبيقية يفتتح د/ حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز القومى للبحوث و
.د./ منى محمود عبد اللطيف مدير مدينة االبحاث العلمية و التطبيقات التكنولوجية – ببرج العرب -الملتقى
العلمي االول للمركز القومي للبحوث ومدينة األبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية ببرج العرب، وبالتعاون
مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية. وتحت رعاية .د/ محمد ايمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث
العلمي، .د/ محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا.
تحت عنوان: "التقنيات الحديثة للكبسلة الدقيقة وتطبيقاتها لتحقيق اإلستدامة و التحول لألخضر"
في الفترة من 20-22 ديسمبر 2022م في القاعة الرئيسية بالمركز القومي للبحوث. وذلك بحضور كوكبة
من المتخصصين والعلماء من المراكز البحثية وأساتذة الجامعات و الشركات المختصة في تقنية النانو
الصناعية والمعملية، والجهات العاملة في مجال الصناعات الغذائية واأللبان والصناعات الصيدالنية
والمكمالت الغذائية ومستحضرات التجميل، إليجاد حلول والتوسع فى اإلنتاج المحلى عالى الجودة، بديال عن
اإلستيراد. والملتقى بمتابعة وتغطية وسائل اإلعالم المقروءة والمسموعة والمرئية.
وقد صرح رئيس الملتقى د / منال محمد رمضان رئيس وحدة الكبسلة الدقيقة والتجفيف بالرذاذ بالمركز
القومي للبحوث، أن الفعاليات سوف تتناول الموضوعات التطبيقية التالية: أشكال وطرق تصنيع وقياس
وتحديد خصائص المواد النانوية، مع بيان أهم تطبيقاتها فى مجال الغذاء والدواء واإلستفادة من المواد
الطبيعية الفعالة والنشطة حيويا بإستخدام تقنيات النانو الحديثة والكبسلة إلنتاج أغذي ة وظيفية وأخرى
معززة بالمستخلصات الطبيعية من مصادر نباتية أو حيوانية أو بحرية بطرق مبتكرة. الكبسلة الميكروميترية
لبكتيريا البروبايوتيك و تطبيقاتها في الغذاء. تقنيات التعبئة الذكية نحو االستدامة و التحول االخضر لمنتجات
آمنة صحية. و ايضا تقنية استخدام المغذيات النانوميترية لتوصيل األدوية لهدفها المرجو. كذلك الوقاية و
العالج من بعض األمراض غير السارية بالمستحلبات الطبيعية النانوميترية و تطبيقات نانوتكنولوجية جديدة
لتحسين وسالمة االغذية ضد أخطار السموم الفطرية. عالوة على تطبيق تقنية الكبسلة الدقيقة للفيتامينات
والمعادن والعناصر الغذائية وإستخدام بروتين الشرش في كبسلة المركبات الحيوية بطرق مختلفة.
وسوف يشهد الملتقي مشاركات من قبل علماء وأساتذة وخبراء حول أحدث المستجدات المتعلقة بتكنولوجيا
النانو، نقاشات علمية وفنية وورش عمل ستتضمن التدريب على تطبيق تقنية النانو مع عرض أحدث أبحاثهم
التطبيقية المتعلقة بمجال النانوتكنولوجى.
ويهدف الملتقي لفتح آفاق للتعاون العلمي بين الباحثين وكذلك مع الشركات والمصانع لربط العلم مع الصناعة
الخضراء اآلمنة المستدامة، والتعرف علي المقترحات والحلول لمشكالت التصنيع الغذائي وا لدوائي، واقتحام
مجال تكنولوجيا الكبسلة الدقيقة وتكنولوجيا النانو وفن التعبئة الذكية للمنتجات المختلفة.
ويستهدف الملتقي:
• شركات الصناعات الغذائية
• شركات االدوية ومستحضرات التجميل
• طالب كليات العلوم والصيدلة والزراعة و الطب البيطري
