أيام قليلة ويستقبل المسلمين فى مصر والعالم عيد الأضحى المبارك، حيث يبدأ البعض منهم بشراء أضحية خاصة بهم ويلجا البعض منهم إلى شراء اللحوم الحمراء من الجزارين .

لذا يجب شراء اللحوم من مصدر موثوق به لمنع وقوع المواطنين لأحد أشكال ومظاهر الغش والفساد في اللحوم من قلة من الجزارين بهدف تحقيق أرباح عالية بدون النظر الى مخاطر هذه الجريمة لعدم تعرض من يتناول لحومها للتسمم والإصابة بالأمراض فقد قامت "بوابة أخبار اليوم " بنشر عدد من النصائح لحماية المواطنين من شراء هذه اللحوم ومنها . 

1- لحوم ليس عليها أختام أو أختامها غير واضحة (لأنها مذبوحة خارج المجازر ومن الممكن أن تكون مصابة بالأمراض المعدية) .

2- وجود تغير فى الشكل الظاهرى للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم .

3- ملمس الدهن غير متماسك وبه رائحة تزنخ .

4- عند الضغط على اللحم بالاصبع يترك أثراً غائراً .

5- وجود لزوجة على سطح اللحوم  .

6-  إذا كان القوام غير متماسك ويسهل قطعه بأظافر اليد.

7- لحوم معروضة ومكشوفة خارج محال الجزارة ( لأنها معرضة للأتربة وعادم السيارات )

كما يجب على المواطنين الامتناع عن شراء اللحوم المجمدة فى حالة ما إذا كان بها:

1- وجود حروق تجميد.

2- خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج.

3- عند الضغط بالاصبع على اللحم يترك أثراً غائراً.

4- وجود فطريات بيضاء أو سواداء اللون على سطح اللحم.