ابراهيم الصعيدى
يعد الفول المدمس من اكثر الماكولات التى يتم تجهيزها بشكل يومى فى وجبة السحور طوال شهر رمضان لانة لة العديد من الفوائد الصحية وقد قامت المطاعم برفع اسعار الفول عن الايام العادية فكيس الفول السادة يبدا من 8 جنيهات وعلبة الفول من 12 جنيها وطلب الفول مع العيش والسلطة ب 20 جنيها 00 لذلك قام ربات البيوت فى مدينة دسوق بمحافظة كفرالشيخ باطلاق مبادرة رمضانية تحت شعار التدميس اوفر فى المنزل 00
حيث تقول / امل ابو طالب صاحبة المبادرة وربة منزل بان ارتفاع اسعار الفول هو الذى دفعنى لااطلاق هذة المبادرة ونظرا لاستخدام الفول يوميا فى السحور حيث نقوم نحن ربات البيوت فى الحى بشراء ما يكفينا طوال شهر رمضان من الفول ونقوم بوضعة فى وعاء على النار مع جزرة مبشورة وحبة طماطم وليمونة وتهدئة على النارحتى التسوية ونقوم بتعبئتة فى اكياس وتخزينة فى الفريزر وهذا يعد اوفر بالنسبة لميزانية رمضان والفول افطار على قد الايد فانا لدى ولدين وزوجى لذا لانستطيع الاستغناء عنة ولو ملحقتش الفول من البائع يبقى مفيش سحور؟ وتوافقها فى الراى/ عبير كامل ربة منزل مضيفة بان اولادى يطلبون شراء الفول يوميا لوجبة السحور واحيانا يكون اساسيا فى الافطار وفى ظل الظروف الاقتصادية الحالية وارتفاع الاسعار اصبح الفول ضروريا كبديل للبيض لذلك اشارك ربات الحى فى هذة المبادرة
00
وعلى الجانب الاخر/ يقول عمرو بدر صاحب عربة فول بان الاقبال على شراء الفول فى شهر رمضان كبير لان الفول هو مسمار المعدة حيث نقوم بتجهيزة من الصباح الباكر يوميا لااكون مستعدا بعد الافطار مباشرة فكيس الفول يبدا من 8 جنيهات وعلبة الفول المحوج ب 9 جنيهات وطلب الفول مع العيش والسلطة ب 20 جنيهاواسعار الفول اختلفت عن الايام العادية لاارتفاع اسعارة عند تجار الجملة 00
