قررت تقتحم مجال من المهن الاصعب نظرا لبعدها عن العنصر النسائى المعروف ببساطته لكنها لما قررت تشتغل جزارة لم تلتفت لكلام المحتمع او تخشى من المنافسة الشرسة وبطبيعة الحال لأن المهنة تحتاج لنوع من الخشونة والغلاظة فى التعامل وكنت ادواتها الساطور تحقق حلمها وتصبح اول جزارة فى الزقازيق امرأة انها هدير عبد المنعم الشهيرة بالجزارة الكيوت تحكى تجربتها لبوابة الاخبار المسائى فى السطور القادمة 

تقول هدير بدات قصتي منذ 6 سنوات ويمكن اكتر شويه򑐠وعملى كجزارة لم يكن وراثة عن والدى او جدى او اى اقارب فى العائلة الموضوع اننى وجدت نفسى اميل للعمل ف هذه المهنة واتعلم وقررت انى ادخل مجال عمل الجزارة اتعلمت من حمايا تجارة الغنم والمواشي وكانت بداية شغلي اون لاين كنت اول جزاره اون لاين وكانت الناس ف البداية مستغربة شغلى لكن بعد مااتعرفت الموضوع بقى عادي ومفيش حد بيحب حاجه وتكون متعبه عليه ووجدت ترحيب وإقبال كبير من الناس لم اكن اتخيله وبدأت شغلي اون لاين وطبعا حاربنى الكثيرين حتى اترك المهنة 

ولكنى وقفت ولم يهزنى اى شىء وقررت افتح محل جزرة لبيع اللحوم واصبح اول جزارة فى الزقازيق واسمى يعلو يافطة كبيرة على باب المحل لانى مختلفة والاختلاف دايما سر التميز

واضافت لقد حققت حلمي ونجحت بفضل ربنا وبمساعدة اهلي ودعمهم ليا طول الوقت فخوره بنفسي وبدات استعين بعمالة كثيرة تساعدني في شغلي بينضفوا السقط وممبار وكرشه وكوارعوايد على ايد تساعد ومشروعي يكبر ويفتح لناس كتير باب رزق انا اعمل على تحقيق بقية الحلم وهاسعى لتطوير نفسي ومن حلمي مهما اتحاربت مش هستسلم  لأن مؤمنه أن لكل مجتهد نصيب  

وعن امنيتها قالت هدير احلم بمقابلة الرئيس عبد الفتاح السيسى راعى المرأة المصرية ويعرف أن في ستات جدعه محتاجه تطلع للنور نفسي اقابله واعرفه بيا اكيد هيكون فخور بيا وعشان يعرف ان ستات مصر بمليون راجل في جميع المجالات

انا بتعلم في وقت الفراغ شغل الجلود الطبيعي في مبادرة الست المصريه عشان ابقى اول جزاره في الدنيا عملت من العجل شنطه ومحفظه

واسعى لافتتاح فرع آخر ومطعم مشاوي ومسمط