محرم الجهينى

شهدت أسعار البطاطس خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاع ملحوظ في فى أسواق التجزئة حيث تراوح سعرها ما بين 7 الى 8 جنيهات فى حين أن ما تم زراعته في العروة الصيفى خلال الفترة من 1 ديسمبر 2020 وحتى 20 يناير 2021 حوالى 130 ألف فدان و تتراوحت انتاجية الفدان من 14 إلى 17 طن بإجمالى  1.9 مليون طن تم حصادها فى الفترة من 20 ابريل إلى 30 مايو 2021  حيث يتم تخزينها في الثلاجات للاستهلاك المحلي والتصديرى

ومن جانبه أكد المهندس محمود فوزي عطا رئيس الإدارة المركزية للبساتين والخضر أن ارتفاع أسعار محصول البطاطس خلال هذه الفترة وذلك نظراً لانخفاض المعروض منها 

وأشار إلى أن المتداول بالاسواق الان من محصول البطاطس تم تخزينها من محصول العروة الصيفى والتى تم حصادها فى شهر مايو فى ظل ما شهدته البلاد من إرتفاع دراجات الحرارة الحادة التي انخفضت الإنتاجية 

أوضح رئيس الإدارة المركزية للبساتين والخضر أن محصول العروة النيلى سوف يتم حصاده أواخر شهر سبتمبر المقبل وبالتالي لن تكون هناك زيادة في الأسعار

يذكر أن محصول البطاطس يزرع فى مصر على ثلاث عروات هى:

 1- العروة الخريفية وتزرع في شهر أغسطس وسبتمبر وأكتوبر في الوجه البحرى ومصر الوسطى وأكتوبر في مصر العليا وأفضل موعد للزراعة في هذه العروة في الوجه البحرى هو منتصف سبتمبر وتعطى محصولها في منتصف ديسمبر حتى منتصف فبراير وتعد العروة الرئيسة لإنتاج البطاطس في مصر وتؤخذ تقاويها من محصول العروة الصيفية ويستعمل محصولها للإستهلاك المحلى كما يصدر جزء منها إلى الدول العربية والأوروبية

2 - العروة الشتوية تزرع فى منتصف أكتوبر حتى منتصف نوفمبر وذلك للتصدير المبكر وتعطى محصولها من أواخر فبراير حتى أواخر مارس وتعد العروة التصديرية الرئيسية وتنتشر زراعتها في الدلتا والمناطق الساحلية خاصةً في محافظات الدقهلية والغربية والبحيرة 

 3- العروة الصيفى وتزرع في يناير وفبراير وتعطى محصولها من منتصف أبريل حتى أوائل يونيو ولكن يعاب على هذه العروة نقص المحصول والتعرض للإصابة بالأمراض نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.