كتب : ياسين صبرى
محاولات كثيرة ومساعي كبيرة تبذلها مصر في سبيل رفع معدل إنتاجها الزراعى لضمان أمنها الغذائى، إلا أن هذا الأمر يصطدم بمحدودية مواردها فى مقابل النمو السكانى المتزايد، لذا كان من الضرورى التفكير فى طرق جديدة تحقق هذا الهدف، ومن هنا بدأ التوجه إلى فكرة مبتكرة هى «الزراعة بالأنسجة»، من أجل توفير الكلفة على المزارع وتحقيق خير وفير مع زيادة الإنتاجية.
تقوم فكرة الزراعة بالأنسجة على أخذ جزء غير مؤثر من نباتٍ به طفرة متميزة فى النمو والإنتاج وإعادة زراعته معمليًا مرة أخرى، وبهذه الطريقة يمكن الحصول على نبات مشابه للنبات الأصلى من حيث صفات الجودة على عكس الطريقة التقليدية التى تعطينا نباتًا مختلفًا وراثيًا تمامًا عن النبات الأم .
توجهنا إلى المركز القومى للبحوث بمنطقة الدقى فى محافظة الجيزة، لإلقاء الضوء على هذه الطريقة ومعرفة جدواها الاقتصادية، وهناك التقينا الدكتورة رانيا عبدالغفار، أستاذ الفاكهة، المشرف العلمى على معمل زراعة الأنسجة بالمركز، التى أوضحت لنا أن فكرة الزراعة بالأنسجة بدأ تطبيقها فى مصر منذ أوائل الثمانينيات من القرن الماضى، من خلال مشروع مصرى - أمريكى مشترك فى عهد وزير الزراعة الأسبق يوسف والى، الذى أنشأ معملين مختصين بهذا الأمر فى جامعتى القاهرة وعين شمس، فى إطار تطوير النظم الزراعية، فالزراعة بالأنسجة تدخل فى نطاق التقنيات الزراعية الهامة لاسيما فى إنتاج الأنواع التى يوجد صعوبة فى إكثار بذورها أو التحكم فى نوعية النبات الذى تنتجه سواء كان مذكرًا أو مؤنثًا، ومن المعروف لدى المهتمين بالشأن الزراعى أن الجزء المؤنث فى النبات هو الذى ينتج الثمرة، ولو أننا قمنا بالزراعة بالطرق التقليدية لبعض أنواع المحاصيل سنخسر نصف الشتلات التى ننتجها.
طرق الزراعة
كما أشارت الدكتورة رانيا إلى أن طريقة الزراعة بالأنسجة تتم عبر أخذ عينة من نبات ذى صفات متميزة فى النمو والإنتاج، ثم يُزرع فى وعاءٍ زجاجى صغير جرى تعقيمه مُسبقًا لضمان سلامته وخلوه من الأمراض الفيروسية والفطريات والبكتيريا .
وتابعت: تؤخذ العينة من القمة النامية فى النبات (الجزء الأول من الفرع) بحجم 10 سنتيمترات، وتُقسَّم إلى أجزاء، ثم تُزرع داخل المعمل فى بيئة اصطناعية تحاكى عوامل المناخ الطبيعية، ثم يتم إكثارها، وخلال هذه العملية نمدها بالغذاء الذى تحتاجه مثل السكريات، وتمر بفترة انتقال دورية لحين الحصول على عدد الشتلات المناسب، وبعد نمو الجذور تبدأ عملية «الأقلمة» من خلال وضعها فى صوب خاصة للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة وتغذية معينة لمدة شهر كامل، وعندما نرى أن الجذر سليمٌ وأوراق النبات بدأت تتفتح نعلم أن الزراعة نجحت وتُباع بعد ذلك للمزارعين.
وهناك طريقة أخرى غير مباشرة للزراعة بالأنسجة، وهى أخذ جزء نباتى ووضعه فى بيئة تشجِّع نمو الكالص (انقسام الخلايا الشديد)، وهى طريقة مفيدة فى زراعة بعض النباتات التى نريد أن نستخلص منها مواد فعالة تُستخدم فى صناعة الأدوية.
جودة المحاصيل
وبـــدأت عمليــة الزراعــة بالأنسجــة بزراعـــة بعض المحاصــــيل مثل الفــــراولة والبطـاطس، علاوة على المـــوز الذى يُعــــد أحـــد الأمثلة البارزة على نجاح هــــذه الطــــريقــة، فـفــى الســــابق كان محصـــول الموز معرضًا للإصابة بأمراض فيروسية مثل تورد القمة (مرض يؤثر فى جميع أجزاء النبات) الذى سبَّب خسائر فادحة للمزارعين، لذلك اتجه الكثير منهم إلى الزراعة بالأنسجة كإحدى الطرق الأكثر أمانًا لإنتاج الموز .
بعض أنواع نباتات الزينة والزهور يعتمد أيضًا على طريقة الزراعة بالأنسجة، ثم تُصدَّر إلى الخارج، وتسهم فى جلب العملة الصعبة للبلاد، ولا يمكن إغفال زراعة نخيل البلح بالأنسجة، وهى طريقة تطوَّرت خلال العشرين عامًا الماضية، حتى وصل الأمر حاليًا إلى أن أصبحت هناك معامل لشركات تجارية تنتج أنواع نخيل البلح المختلفة، وهذه الطريقة جرى استخدامها أيضًا ضمن مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسى، فى مشروع زراعة المليون ونصف المليون فدان، كونها تنتج 200 شتلة نخيل عِوضَا عن 15 شتلة بالطرق العادية، ما مهَّد للاستفادة منها لإكثار الأصناف المتميزة التى تجود فى مصر مثل «البرحى» الذى يُزرع فى المناطق الشرقية من مصر، و«المجدول» فائق الجودة الذى يُزرع فى الصعيد .
ومن بين الأصناف التى تم إنتاجها «الجوجوبا»، وفاكهة الأناناس، والبرقوق، والتوت، وفاكـهة الجوتشى التى تشـبه الزبيب، كما تم إكثار خمسة أنواع من الزيتون، وهى مَيزة ينفرد بها معمل زراعة الأنسجة.
مزايا متعددة
كما أكدت أن الزراعة بالأنسجة تتميز عن الزراعة التقليدية، كونها تنتج نباتات متشابهة من حيث الإنتاج والنمو والصفات المميزة مع النبات الأصلى الذى أُخِذَت منه الأنسجة النباتية، فلا يمكن أن نجد أى تشوهات أو تباين بين النباتات المزروعة فى الحقل كصغر الحجم، ما يقلِّل التكلفة على المزارع، ويزيد من الإنتاج، فضلًا عن الحصول على محصول خالٍ من الأمراض.
اقرأ أيضا : محافظ المنيا يبحث مع وكيل وزارة الزراعة الجديد عددا من الملفات لدفع التنمية الزراعية
